Wakacje zacząć czas...

 

Hej, zaczęliśmy wakacje: beztroski czas lata, odpoczynku...Pierwsze wakacyjne dni przyniosły kilka przyjemności godnych polecenia i pokazania, czyli skupiamy się nadal na małych rzeczach (mindfulness, tu i teraz  na czasie). 

Małe przyjemności na co dzień, z nich składa się Życie

Domowe lody z mascarpone to hit początku wakacji. Zrobiłam je na zakończenie roku szkolnego (u nas przedszkole w wakacje zamknięte). Cała rodzinka przyjęła lody z zachwytem. Nic nie przebije smaku tych domowych lodów. Te są proste w wykonaniu, bo potrzebują tylko 3 składników. Mam na oku jeszcze inne domowe lody, ale czas pokaże kiedy je zrobię. Najważniejsze, te lody robi się szybko więc nawet mając mało czasu zawsze je zrobię. Na razie tylko zdjęcie robocze, bo muszę nabyć taką łyżkę do lodów ;)

Przepis znajdziecie na aniagotuje.pl, polecam przepisy z tej strony, mi wszystko się udaje. 

Pesto z Bazylii, pietruszki, a nawet rzodkiewki?

Jeżeli chodzi o ulubione letnie danie, to ostatnio najsmaczniejsze u mnie jest pesto. Wszystko zależy od naszej inicjatywy i co akurat mamy w ogródku, doniczce czy w kuchni. Najlepsze dla mnie jest to oryginalne bazyliowe, mało które pesto ze słoiczka jest w stanie mu dorównać. 

Mój sprawdzony przepis na domowe pesto:

• Duży pęczek liści  bazylii (liści rzodkiewki, pietruszki lub pomieszać
• Pół szklanki ziaren słonecznika (łuskanych) lub orzechów nerkowca
• Póła szklanki oliwy z oliwek
• 1/2 soku z limonki lub cytryny 
• sól do smaku
• ząbek czosnku lub liście czosnku (można pominąć i dać np. czosnek granulowany)
• Parmezan około 4 łyżki stołowe (lub inny ser w płatkach)
• Przyprawy wedle gustu np. pieprz

Wszystko razem blendujemy. Do makaronu najlepsze świeżo zmielone pesto. Zapas pesto do kanapek mam stale w lodówce (robię na bieżąco co 2-3 dni). Na kanapkę super wraz ogórkiem, pomidorkiem, zieloną cebulką. 

Złota godzina uchwycona

Na początek wakacji zrobiłam sobie mały codzienny rytuał, jest nim samotny spacer z psem. Doceniam takie chwile jako mama. Potrzebuje czasu na wyciszenie się po całym dniu opieki nad dzieckiem. A trzeba przyznać, że te wieczorne spacery mają swój urok. Myślę, że zaowocują też wieloma pięknymi zdjęciami. 

Na koniec tego krótkiego wpisu chciałabym życzyć wszystkim mamom wielu letnich chwil z ciepłą kawą (lub mrożoną jak lubicie). Ja oczywiście nie znikam z bloga na dwa miesiące. Nowe posty będą się pojawiać w miarę możliwości. 

Udanych wakacji! 

Spodobał się wpis? Może KAWA ?