Zdrowe oleje w naszej kuchni


Tym razem coś dla zdrowia, bo zdrowie obecnie najważniejsze.  Wszystko zaczyna się od jedzenia, to co mamy na talerzu decyduje o tym jak będziemy się czuć. Oleje stanowią ważny dodatek w naszym menu. Mogą mieć działanie pro-zdrowotne, a także ułatwiają przyswajanie witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach. Olej do sałatki, czy do smażenia, jaki będzie najlepszy?


Ekologiczny Olej z pestek dyni, smak i zdrowie.

Pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych. Pozyskany metodą mechanicznego tłoczenia na zimno. Charakteryzuje go ciemnozielony kolor i lekko orzechowy smak. Idealnie nadaje się do sałatek, do stosowania na zimno czyli polewam nim sałatkę bezpośrednio przed spożyciem.

Znakomity do wykonania sosu: sok z limonki, 2-3 łyżki oleju, łyżeczka musztardy, odrobina soli. Olej można też dodać do koktajlu, smoothies. Komponuje się nawet ze słodkimi potrawami, nadając im wyjątkowy smak. 

Olej z pestek dyni warto spożywać ze względu na jego działanie przeciwpasożytnicze. Warto podawać go dzieciom, a jego smak jest  akceptowalny, nawet dla wybrednego malucha. Mój syn jest przyzwyczajony i bardzo lubi. 





Olej z Ostropestu - typowy olej o walorach zdrowotnych. 

Olej pozyskiwany metodą tłoczenia na zimno.  Zawiera Witaminę E.  Producent podaje, że jest odpowiedni do zup, sałatek, sosów na zimno. Zalecana porcja do spożycia przez dorosłych to dwie łyżki dziennie. Bogaty w Kwasy Omega 3 i Omega 9. Mała zawartość Omega 3, więc dla równowagi warto spożywać Omega 3 z innego źródła np. z Tranu. 

Olej z ostropestu spożywam głównie ze względu na jego właściwości wspierające wątrobę. Długotrwałe przyjmowanie ostropestu (także w postaci oleju) ma działanie regenerujące. 





Extra Virgin Olive Oil najlepsza w kuchni.

Pokazuje tu Oliwę dostępną w popularnym dyskoncie, którą kupuje już naprawdę długi czas. W tym wypadku cena naprawdę ma różnicę. A nie tylko to jest najważniejsze. Ta Oliwa ma naprawdę fajny smak i szerokie zastosowanie w kuchni. Potrawy się nie przypalają i nie dymi się  tak z patelni.

Oliwa nadaje się też do sałatki. Gdy nie mam innego oleju w lodówce, używam tej Oliwy i naprawdę jest dobra. Nie ma tak gorzkiego posmaku, jak niektóre odmiany Oliwy. 

Używam Oliwy do smażenia naleśników, ale daje minimalną ilość na patelnię.  Mięso rzadko smażę, ale gdybym musiała, to też bym na oliwie to zrobiła. Często podsmażam na oliwie warzywa do zupy np. cebulkę z marchewką. Smak zupy jest naprawdę inny, jeśli wykonam ten trik. 

Oliwa jest niezastąpiona do wykonania domowej pizzy. Zarówno do ciasta, jak i do sosu pomidorowego. 




Moller's Gold Tran norweski Z wit. D3 o smaku cytrynowym, dla dorosłych.

Wzbogaca dietę w Omega 3 oraz Witaminę D3, składniki bardzo ważne dla naszego zdrowia i odporności. To połącznie wysokiej jakości Tranu z Dorsza, bogatego w kwasy Omega-3 DHA i EPA. Ten kto interesuję się zdrowiem wie, że dla naszego organizmu bardzo ważne są te dwie formy.

Tran Moller's zawiera również Witaminę A, ważną dla naszego wzroku oraz Witaminę E czyli witaminę Młodości.

W naszej rodzinie każdy bez problemu przyjmuje zwykły tran i jesteśmy już przyzwyczajeni do smaku oleju z ryb.  Ten smakowy tran to taka mała odmiana. Może się przydać, jeśli ktoś naprawdę ma problem z akceptacja zwykłego tranu. 

Tran może być składnikiem potraw, sałatek itp. wszystko zależy od naszej pomysłowości w kuchni. Warto jednak pilnować dawkowania, które jest opisane na butelce. 





Te oleje najczęściej goszczą w mojej kuchni, w lodówce, na talerzu i  na łyżce. Stosuje już od bardzo dawna i uważam, że naprawdę olej robi różnice. Warto wybierać to co nam naprawdę służy. 



Komentarze

  1. Przyznam, że w mojej kuchni jest tylko jeden olej. Ale czas to zmienić. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Olej z pestek dyni uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie oleje to obowiązkowe wyposażenie mojej kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ciekawe jak by sprawdziły się w mojej kuchni ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. do sałatek też staram się używać tych lepszych olei ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja nie wyobrażam sobie bez olei finkcionować w kuchni :) Uwielbiam a najabrdziej tradycyjny Rzepakowy. P.s ciągle nie daje rady wejść na Twoją stronę. Jak wkleje likna, to pokazuje bład strony. Muszę szukać tak w goole bo z linka nie da rady wejsć.

    OdpowiedzUsuń
  7. Tranu nie cierpię, ale olejami bym nie pogardziła :D

    OdpowiedzUsuń
  8. codziennie rano biorę łyżkę oleju z czarnuszki. jest bardzo zdrowy

    OdpowiedzUsuń
  9. Coraz więcej osób siega po takie oleje

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Copyright © Retromama.blog